新成长老谈佛门礼仪：吃住坐卧皆是修行
图片来源：广州市海幢寺
饮食礼仪
1、如法饮食
佛教对饮食的规定体现在僧人戒律上，早期印度僧人过的是托钵乞食的生活，信众供养什么就吃什么，不起分别念头，对肉食并没有限制，唯一禁止的是葱、薤、蒜、韭、胡荽等五种气味特殊的蔬菜，就是所谓不吃荤。后来佛教传到了中国，大乘佛法盛行，大乘经典中严禁吃肉，梁武帝作《断酒肉文》，限令僧人一律不得吃肉，于是中国僧人以大乘之慈悲精神不吃一切肉食。所以在汉传佛教区域，鱼肉荤腥为不如法饮食，不管出家、在家，受了菩萨戒后就应当一律断除。
2、用餐方式
佛教对于用餐方式有很多规定，如吃饭时不许出声，不许讲话，不许东张西望。要端坐威仪，一手端碗，一手拿筷。现在丛林大寺院都是一排排过堂吃饭，大家一起吃饭前要先诵完《供养咒》再吃，吃完要结斋回向，祝福斋主。小庙圆桌吃饭也应当端坐安静的用餐。吃多少打多少，不浪费食物，这是佛门吃饭的规矩。
3、如法用餐的意义
佛教严格规定用餐规矩有很多用意，主要表现为四个方面：
第一、端身正坐是为了守护心念； 第二、珍惜食物，培养福报； 第三、手端着碗是对劳动者之尊重。第四、吃饭威仪有序，为令众生起信心。
居住礼仪
1、住宿的地方
佛教初创时没有寺院，当时僧众善根深厚，精进修行，往往林间树下或坟场，随便一坐就过一晚。后来，因有国王大臣对佛教的护持，也为了听佛说法方便，于是集资建了寺院，就有了王舍城的竹林精舍与舍卫城的祇园精舍等固定住处。再后来，林间树下与坟场住宿，成了苦行僧的特征。普通僧众在特定时段，安居一处皆有自己遮风挡雨之住房。但佛制僧房要符合一定的规格，不能过大，不能过于奢华，不能处于不利修道之处所。符合佛制则为如法之住处，反之则不如法。
东汉明帝感梦金人，遣使西求佛法。迦叶摩腾与竺法兰二位高僧应请，以白马驮经来中国洛阳弘法，暂住于当时接待外宾的鸿胪寺。为令两位高僧有固定住所，以便安心翻译佛经，朝廷命人于洛阳城外建白马寺，于是中国有了第一座佛教寺院。
2、寺院建筑格局与功用
（1）建筑格局
随着佛法的不断传来，与中国僧众人数的增加，寺庙也越来越多，寺院的建筑格局也趋向固定，成为有中国特色的宫廷式建筑。
（2）寺院功用
寺院按功用划分为佛殿、客堂、钟鼓楼、斋堂、法堂、云水堂、方丈室、藏经楼、僧人住房等几部分，一般称为五大堂口（禅堂、客堂、库房、斋堂、衣钵寮）。
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